Poolse worst en pierogy haluski

Name: Poolse worst en pierogy haluski
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 567 gram bevroren pierogies; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1/2 kop kool, in plakjes; 1 ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 340 gram kielbasa-worst, in centimeter plakjes gesneden; 1/4 liter rundvleesbouillon

Comfort voedsel voor die koude winternachten. Gemakkelijk te maken en is een hartige en vullende maaltijd. Vervangend bier voor rundsvlees bouillon als u dat wenst.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote ondiepe pan water aan de kook en laat deze in bevroren pierogies vallen. Op middelhoog vuur tot pierogies naar boven drijven, ongeveer 5 minuten; afvoeren en opzij zetten.
Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; kook en roer de kool en ui tot de kool is verwelkt, 8 tot 10 minuten. Strooi door met zout en zwarte peper en roer kielbasa stukjes; kook tot de worst is verhit, nog eens 5 minuten.
Leg de pierogies voorzichtig in de pan en schuif het worstmengsel opzij zodat pierogies op het oppervlak van de hete koekenpan kunnen koken tot ze opzwellen en iets bruin worden op de bodem, ongeveer 20 minuten. Giet in bouillon en verminder het vuur tot medium-laag; bedek en laat sudderen tot de kool zacht is, 10 tot 15 minuten.