Portabella "cheese steaks"

Name: portabella "cheese steaks"
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 medium portabella paddenstoelen; 2 eetlepels olijfolie; 1 grote gele zoete ui, in dunne plakjes gesneden; 1 gele paprika, klokhuis, geënt en julienned; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels water; 1 eetlepel balsamicoazijn; 4 pocketloze pitas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gedeeltelijk afgeroomde mozzarella, versnipperd

Maak en deel dit Portabella "cheese Steaks" recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 F.
Verwarm 1 Tbs.olive olie op middelhoog vuur in een koekenpan van centimeter tot ze heet is.
Verwijder paddestoelstelen en snijd champignons in plakjes van 2/3 centimeter.
Kook in koekenpan tot ze gaar en bruin zijn, ongeveer 10 minuten, af en toe roerend. Overdracht naar een kom en apart zetten.
In dezelfde koekenpan blijft de warmte 1 Tbs. olijfolie op middelhoog vuur tot heet.
Voeg paprika, uien, zout, peper en water toe.
Kook, vaak roerend, tot de groenten zacht en goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten.
Roer azijn erdoor; verwijder van hitte.
Roer voorzichtig de gesneden champignons erdoor; opzij zetten.
Plaats pitas op een groot bakplaat; bestrooi met mozzarella. Hecht pitas tot de kaas gesmolten is, ongeveer 5 minuten.
Verdeel groenten en paddenstoelen gelijkmatig over de pita's; rol elke pitabroodje in een kegel en wikkel de onderste helft van elk met folie om vorm te houden en lekkage te voorkomen.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Portabella "cheese steaks"

Maak en deel dit Portabella "cheese Steaks" recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies