Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JUSTJEN33
Precies zoals wij het willen chili
Eindelijk, na het uitproberen van een onnoemelijk aantal recepten, talloze tweaks, enz. De titel zegt het al.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 uien, gehakt
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 400 gram mager rundergehakt
- 300 gram biefstuk, in kubussen van 3,75 centimeter
- 340 gram tomatenpuree
- 340 gram donker bier (geen zoet bier)
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met sterk gezette koffie (voorkeur voor espresso)
- 340 gram tomatenpuree
- 1/2 liter rundvleesbouillon
-
Een beker met een inhoud van30 ml die verpakte bruine suiker bevat
- 3 1/2 eetlepels chilipoeder
- 1 eetlepel komijnzaad
- 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gemalen cayennepeper
- 1 theelepel koriander op de grond
- 1 theelepel zout
- 3 (425 gram) blikjes bruine bonen
- 4 verse hete jalapeno's of 4 andere chili pepers, fijngehakt (met of zonder zaden naar uw smaak)
Bereiding
-
Verhit olie in een grote Nederlandse oven of een andere stoofpot op middelhoog vuur.
-
Kook uien, knoflook, gehakt en biefstuk gedurende tien minuten of tot het vlees goed bruin is en de uien zacht zijn.
-
Voeg de tomaten, het bier, de koffie, de tomatenpuree en de bouillon toe.
-
Meng goed.
-
Voeg bruine suiker, chilipoeder, komijn, cacao, oregano, cayennepeper, koriander en zout toe.
-
Roer opnieuw.
-
Voeg twee blikjes bonen en de chilipepers toe.
-
Zet het vuur laag en laat het 1,5 uur sudderen, of totdat de steak stukjes uit elkaar beginnen te vallen, onbedekt.
-
Dit kan van tevoren worden gedaan, of zelfs de vorige dag.
-
Roer voor het serveren de rest van de bonen in de pan.
-
Laat het 30 minuten sudderen en serveer.
-
Extra lekker geserveerd met maïsbrood en een klodder zure room en geraspte Cheddar bovenop.
-
40 minVleesrundvlees, ui, teentjes knoflook, baai, Chili poeder, komijn, nootmuskaat, peper, piment, zout, tijmverlof, kappertjes, olijven, pepers, koffie, melasse, tomaten, rozijnen, amandelen, rijst,hispaniola koffie chili -
30 minVleesbiefstuk, ui, olie-, citroensap, gember, sojasaus, peterselie, teentjes knoflook, komijn, Chili poeder, sherry wijn, oregano, kurkuma, peper, nootmuskaat,Marokkaans geïnspireerde zijsteak -
50 minVleesrijst, ham, ui, teentje knoflook, paprika, tomaten, water, kaas,rijst-a-roni gevulde paprika's -
35 minVleesklauwplaat, zout peper, kaas, ham, olie-,Spaanse burger
Ik vond het geweldig