Redonkadonk Burger

Name: Redonkadonk Burger
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 3,5 liter canola-olie; 4 plakjes Texas toast of dik gesneden wit brood; 1 (113 gram) burger; 5 (28 gram) plakjes Amerikaanse kaas; 3,5 liter canola-olie; 57 gram spam; 85 gram ham; 2 reepjes gekookt spek; 1 extra groot ei; Sla, tomaat, uien, ketchup, mosterd, voor serveren of wat je maar wilt op een burger

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de 2 eetlepels olie in een grote pan tot heet, maar niet gerookt, tot ongeveer 250 tot 300 F.
Maak 2 gegrilde kaassandwichetjes in de olie met de Texas toast en 2 plakjes kaas per sandwich. Zet deze apart om te gebruiken als broodje.
In dezelfde pan, kook de burger ongeveer 4 minuten per kant, of tot de gewenste gaarheid. Breng de hamburger op smaak met zout en peper. Zet de hamburger opzij.
Smeer de pan in met olie en bak de spam tot hij krokant is. Terwijl de spam aan het koken is, verwarm een tweede, anti-aanbakpan tot iets meer dan 70 graden en kook je ei zoals je wilt - we bakken het medium. Nu verwarm je de ham voor 30 seconden per zijde.
Stapel het onderste broodje (een van de eerder gemaakte gegrilde kaaszoden) met sla, tomaten en uien, gevolgd door de hamburger met het overgebleven plakje kaas, spek, ham, spam en ons gebakken ei.
Breng de gewenste specerijen aan op de bovenste "bun" (tweede sandwich met gegrilde kaas) en stapel ze bovenop.