Pruim knapperig

Name: pruim knapperig
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met in plakjes gesneden pruimen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1 theelepel vanille; 1/2 theelepel kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met haver; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1/8 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat, gesmolten

De zoete knapperige topping complimenten de tartness van de pruimen. Ik dien deze warm met vanille-ijs.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Roer in een middelgrote kom pruimen, bloem, suiker, vanille en kaneel samen.
Giet in ongegeten bakvorm van 1,5 liter.
Meng in een kleine kom alle toppingrediënten.
Meng met een vork tot kruimelig.
Verdeel het mengsel gelijkmatig over de pruimen (ik gebruik hiervoor mijn handen).
Bak in een oven van 350 tot 40 minuten of tot het beleg krokant en goudbruin is.