Pure chocolade warme chocolademelk

Name: pure chocolade warme chocolademelk
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; 1 1/2 theelepels bruine suiker, of naar smaak; 57 gram pure chocolade (zoals Moser Roth® 85% pure chocolade) of naar smaak; 1 eetlepel zware slagroom, of meer naar smaak; 2,5 centimeter gemalen kaneel, of meer naar smaak

Ik was op een dag aan het rommelen in mijn keuken en zocht naar warme chocolademelk. Omdat ik alleen pure chocolade bij de hand had, heb ik dat gebruikt en voor een feestelijk tintje kaneel toegevoegd. Giet in een mok en top met slagroom of marshmallows, indien gewenst .Heet opdienen.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die volle melk bevat
1 1/2 theelepels bruine suiker, of naar smaak
57 gram pure chocolade (zoals Moser Roth® 85% pure chocolade) of naar smaak

1 eetlepel zware slagroom, of meer naar smaak
2,5 centimeter gemalen kaneel, of meer naar smaak

Bereiding

Verwarm de melk in een steelpan op middelhoog vuur tot vlak voor het koken, 3-4 minuten.
Voeg de bruine suiker toe en roer tot opgelost, ongeveer 1 minuut.Herst donkere chocolade in de melk tot het gesmolten is, 2 tot 3 minuten.Verwijder de pan van het vuur en roer de room en kaneel in melkmengsel..