Quebec stadssuikertaart met dikke room

Name: quebec stadssuikertaart met dikke room
Cook time: 45 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eigeel; 1 eigeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 theelepel vanille-extract; 2 eetlepels bloem; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bruine suiker bevat; 2.5 ongebakken taartvlokken van centimeter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met lichte slagroom; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat

Deze versie is de regionale specialiteit op zijn best. Deze mooie bruin-suiker-en-eiermengselreeksen als pompoentaart! Serveer in een pool van dikke room, die de perfecte aanvulling vormt op het rijke, zoete dessert.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Klop de eieren en de eierdooier in een kom tot schuimig. Voeg de melk en vanille toe; sla goed. Roer de bloem, zout en bruine suiker langzaam door. Giet het mengsel in de taartbodem.
Klop de lichte slagroom en de slagroom samen in een aparte kom; relax in de koelkast.
Bak de taart in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten. Zet de temperatuurstand lager op 170 graden (175 ° C). Bak tot het midden is ingesteld, nog eens 35 tot 45 minuten. Laat afkoelen op een rek. Bewaar op kamertemperatuur op een bord in een poel van het gekoelde roommengsel.