Rabarber / aardbeigratin

Dit heerlijke dessert is zo genoemd omdat het wordt geserveerd in een "gratin-schaal". (Er is geen kaas.) Het is ons verlies dat de natuur ons aardbeien en rabarber samen geeft, alleen in de lente. Rabarber kan echter worden geplukt en bevroren om het hele jaar door te worden genoten, en supermarkten importeren prachtige aardbeien in het buitenseizoen. Hierna is het een heerlijke combinatie. Als u geniet van een "drankje" met uw dessert, wordt een zoete aardbei of kersenfruitwijn voorgesteld.