Rabarber torte

Name: rabarber torte
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3 eiwitten; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met gehakte rabarber; 3 eiwitten; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C)
Meng in een grote kom 1/4 liter bloem, margarine en banketbakkerssuiker. Mix tot een bal. Druk op de bodem en zijkanten van een 23 centimeter vierkante pan. Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot goudbruine.
In een pan, combineer een kom met een inhoud van 3/8 liter suiker, 3 eetlepels bloem, dooiers en melk. Roer samen en voeg dan de gehakte rabarber toe. Kook, onder voortdurend roeren, tot ingedikt. Giet in hete korst.
In een grote glazen of metalen mengkom klopt het eiwit tot het schuimt. Voeg geleidelijk een kopje met een inhoud van 60 ml suiker toe en blijf kloppen totdat stijve pieken ontstaan. Spreid meringue over rabarbervulling, volledig bedekt.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.