Ravioli .... ravioli echt zelfgemaakt

Name: ravioli .... ravioli echt zelfgemaakt
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 8-10
Ingredients: 400 gram gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gekruide broodkruimels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geraspte romanokaas of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Parmezaanse kaas, naar keuze; 2-3 eieren, lichtjes geslagen; 1/2 theelepel oregano; 1/2 theelepel basilicum; 30 liter rundvleesbouillon; 1 eetlepel peterselie vlokken; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 30 ml met ui, gehakt; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat; 1/4 theelepel zout; 2-3 eieren, lichtjes geslagen; 80 liter water; 600 gram gemalen varkensvlees; 600 gram gemalen kalfsvlees (kip of kalkoen kan worden vervangen); 1 (284 gram) verpakte spinazie (gekookt en goed gedraineerd); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geraspte romanokaas of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Parmezaanse kaas, naar keuze; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geraspte romanokaas of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Parmezaanse kaas, naar keuze; 2-3 eieren, lichtjes geslagen; 1 dash kruidnagel

Deze raviolidoses duren niet zo lang als de meeste mensen denken! De beste dingen kosten immers allemaal een beetje tijd. Als je 2 andere mensen kunt helpen en een assemblagelijn kunt vormen, zou je in ongeveer 1 uur klaar zijn! Dan heb je ongeveer 75 Ravioli voor je gebruik wanneer je maar wilt, deze bevriezen ook erg goed! Probeer mijn recept 106003! Je koopt geen gekochte saus meer! deze kwam van een oudere dame uit Italië in de vroege jaren 60. Let op :::: De beoordeling dat Chef 275157 een VALSE REVIEW is, DE ACCOUNT EN REVIEW WERD GEMAAKT OP DEZELFDE DAG. ER IS GEEN MANIER DAT DE PERSOON DEZE HEEFT GEMAAKT, INDIEN DEZE HEN 4 UUR EN NOG STEEDS HEEFT INGEDIEND, DIE IK HEN WEET NIET, ZE HEBBEN EEN NIEUWE HOBBY NODIG EN KOKEN IS HET NIET! GELIEVE DE REVIEW TE NEMEN HET IS ONWAARSCHIJNLIJK.

Ingrediënten

Bereiding

Maak eerst het deeg, dit kan een dag van tevoren gebeuren. Voordat u het deeg gebruikt, moet het op kamertemperatuur zijn.
Bak eerst het vlees in een koekenpan en laat al het vet weglopen. Zet opzij om af te koelen.
Voeg in een keukenmachine de knoflook en de ui heel fijn toe.
Voeg nu de gekookte hamburger toe en verwerk het heel fijn. Voeg de kaas, peterselievlokken, basilicum, oregano, zout en peper toe; meng heel goed in de kom met het voedselproces. Recirculeer tot klaar voor gebruik.
Om het deeg voor de ravioli te maken, verdeel het in 8 stukken en zorg ervoor dat het deeg stijf is.
Rol 1 stuk per keer op een met bloem bestoven oppervlak zo dun mogelijk. Als je een pastamachine of keukenhulppastaroller gebruikt, rol het dan in een centimeter of zo. (Ik heb een keukenhulppastaroller en dit kost maar 2 -3 minuten voor de bodem en de bovenste stukken van het deeg).
Voeg met een ravioli-schaal een beetje meel over de bak om ze aan de bak te laten plakken. Leg het eerste stuk deeg erover en vul elke ravioli met het mengsel.
Leg nu het tweede stuk deeg op de bovenkant van de lade. Gebruik een deegroller om de zijkanten van de ravioli te verzegelen.Verplaat de bak ondersteboven en de ravioli vallen al met een eimengsel! (Dat is nu een schaal met een inhoud van 1/4 liter met eieren en een kopje met een inhoud van 60 ml die melk bevat).
Om te koken, breng aan de kook 12 liter water in een grote pot en breng aan de kook. Voeg 1 eetlepel olie toe.
Kook ongeveer 10 tot 12 minuten. Bewaar met je favoriete spaghettisaus of probeer de mijne
Recept 106003.
Optie 2:.
Bak vlees in boter. Breng op smaak met zout.
Gebruik de vleesmolen om het vlees te verwerken. Voeg alle ingrediënten toe aan een mengkom en mix tot alles goed is gecombineerd.
Bedek de vulling en koel deze een paar uur of een nacht in de koelkast.
Zodra de vulling rust, kun je beginnen met het maken van je ravioli.

Blogs die misschien interessant zijn

welke soorten pasta verhogen de bloedsuikerspiegel

opties in de winkel gekochte pasta u denkt misschien dat u x27 opnieuw eet x27 gezond x27 ... maar bent u

verwissel uw witte pasta voor een van deze 6 gezondere varieteiten

Ik vond het geweldig

Ravioli .... ravioli echt zelfgemaakt

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies