Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
April Wiuff Propst
Ravioli met een wilde paddenstoel romige Alfredo-saus
Mijn dochters en ik zijn totale Twilight-fanaten. Om de release van de dvd te vieren, kwamen we allemaal samen voor het diner voordat we naar de film gingen kijken. Voor het voorgerecht was een recept voor een soort paddestoel-ravioli een logische keuze, want dit is wat Bella heeft besteld toen Edward haar meenam naar het avondeten.Nadat ik online zocht, vond ik een soort braadpan-recept voor ravioli met een champignonsaus. Een salade en recept 362337, vernoemd naar de kleur van Edward's ogen, completeerden de maaltijd. We dachten dat het oorspronkelijke recept was geschreven was een beetje aan de flauwe kant. Dus ik ging naar het Italiaanse forum om hulp te vragen bij het recept en Chef Dee514 was zo vriendelijk om me suggesties voor het recept te geven. Ik heb nu het recept met haar ideeën verwerkt en hoewel het niet zo was gesuggereerd, heb ik ervoor gekozen om te vertrekken in de container van Alfredo saus. Veel beter dan het originele recept dat ik had gepost en ik hoop dat je dat ook zult denken! Grote dank en knuffels voor Dee514 voor al haar hulp !! :)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel boter
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met een kom met een inhoud van 1/2 liter met wilde paddenstoel, in plakjes gesneden (baby bella, shiitake en crimini)
- 1 - 2 sjalot, gehakt
- 1/2-1 theelepel knoflook, fijngehakt
- 1/2 theelepel gedroogde dragon
-
Een kop met een inhoud van80 ml met droge witte wijn
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die zware room bevat
Bereiding
-
Smelt boter in een grote koekenpan en bak tot ze goudbruin zijn.
-
Paddenstoelen toevoegen; bedek de pan en kook de champignons 5-10 minuten of tot de sappen zijn vrijgegeven.
-
Voeg de sjalotten en knoflook toe; bak nog 5 minuten.
-
Voeg de dragon en witte wijn toe (ik heb Sutter Home Chardonnay gebruikt); Laat 5 minuten sudderen.
-
Giet de slagroom erin; kook en roer op matig vuur totdat de saus begint te verdikken.
-
Voeg de alfredosaus en nootmuskaat toe als de saus begint te verdikken.
-
Laat het stoven tot het erdoor is verhit en roer de kip en witte peper voorzichtig door.
-
Laat 5 minuten koken; smaak en pas kruiden aan.
-
Laat sudder op laag vuur tijdens het koken van de ravioli.
-
Kook de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking; goed afpompen en overbrengen naar een serveerschaal of je kunt doorgaan en de ravioli op de borden leggen.
-
Giet de saus over de bovenkant van de ravioli.
-
Garneer voor het serveren met vers geraspte parmezaanse kaas.
-
Opmerking: Hoewel we dol waren op de smaak van de toegevoegde alfredo-saus, mocht je het weglaten, dan zou de hoeveelheid witte wijn kunnen worden verhoogd tot een kom met een inhoud van 1/4 liter en de zware room tot een kom met een inhoud van 3/8 liter bevat
Blogs die misschien interessant zijn
-
23 minKipfiletkippenborst helften, zout, peper, meel, mosterd-, ei, brood, kaas, bieslook, teentje knoflook, olie-, citroen,gemakkelijke kipschnitzel
-
95 minKipfiletbonen, het sap van ananassmaakpapillen, ui, Jalapeno peper, koriander, limoensap, zout, kippenhelften totaal, tequila, limoensap, olie-, zout, peper, meel,margarita kiptaco's met salsa
-
30 minKipfiletSesam zaden, brood, zout, ei, kippenborst helften, olie-, azijn, pepervlokken, ui, suiker, gember, zout, pepervlokken, olie-,Aziatische sesam kip
-
40 minKipfiletkoriander, komijn, kardemom, Chili poeder, paprika poeder, grill kruiden aanbevolen merk Montreal, citroen verdeeld, teentjes knoflook, olie-, kippenborsten, ui, paprika, paprika, tahin, yoghurt, brood,kip shoarma
Ik vond het geweldig