Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
ELENAFODERA
Rib-eye steaks met vinaigrette van balsamico-kappertjes
Maak en deel deze Rib-Eye-biefstuk met Balsamic-Caper Vinaigrette recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met balsamicoazijn
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte sjalot
- 60 liter extra vierge olijfolie, plus meer voor steaks en grill
- 1,5 theelepel verse gemalen zwarte peper
-
Een kop met een inhoud van60 ml met gehakte verse Italiaanse peterselie
- 2 eetlepels uitgelekte kappertjes
Bereiding
-
Laat azijn in een kleine pan op middelhoog vuur sudderen tot het ongeveer 6 minuten is afgekoeld tot 60 liter.
-
Voeg sjalotjes, 60 liter olie en geplette rode paprika toe; keer terug om te laten sudderen.
-
Verwijder van het vuur; Klop peterselie, kappertjes en tijm. Breng de vinaigrette van het seizoen met zout en peper.
-
Wrijf beide zijden van de biefstuk met olie en knoflook.
-
Meng paprika, 2 theelepels grof zout en 1 1/2 theelepel zwarte peper in een kleine kom.
-
Strooi aan beide kanten van de steak. Laat het minstens 15 minuten en maximaal 1 uur staan.
-
Bereid de barbecue voor (middelhoge hitte). Borstel grillrek met olie om te coaten.
-
Grill steaks tot ze gaar zijn, ongeveer 3 minuten per kant voor medium-zeldzaam.
-
Steaks naar borden overbrengen. Lepel vinaigrette over.
-
100 minVleesrundvlees, salsa, , kaas, zure room,nacho's in een beker -
50 minVleesrundvlees, varkensvlees, ei, kaas, kaas, brood, pluimvee kruiden, zout, peper, Worcestershire saus, teentjes knoflook, ui, karnemelk koekjes,hamburger boten -
90 minVleesrundvlees, ui, taartdeeg, aardappelen, klop boter, wortels, zout peper,pasteuze taart -
315 minVleeszwijnenvlees, olie-, wortel, ui, selderij ribben, Calabrische chili, wijn Chianti, water, tomaten, rosmarijn, tijm, venkel, meel, pasta, olie-, knoflook, sjalot, zwijnenvlees,everzwijn met pappardelle
Ik vond het geweldig