Rib-eye steaks met vinaigrette van balsamico-kappertjes

Name: rib-eye steaks met vinaigrette van balsamico-kappertjes
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met balsamicoazijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte sjalot; 60 liter extra vierge olijfolie, plus meer voor steaks en grill; 1,5 theelepel verse gemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse Italiaanse peterselie; 2 eetlepels uitgelekte kappertjes; 2 theelepels verse tijmbladeren; 4 rib ooglapjes; 3 knoflookteentjes, geperst; 4 theelepels gerookte paprika; 2 theelepels zout; 1,5 theelepel verse gemalen zwarte peper

Maak en deel deze Rib-Eye-biefstuk met Balsamic-Caper Vinaigrette recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Laat azijn in een kleine pan op middelhoog vuur sudderen tot het ongeveer 6 minuten is afgekoeld tot 60 liter.
Voeg sjalotjes, 60 liter olie en geplette rode paprika toe; keer terug om te laten sudderen.
Verwijder van het vuur; Klop peterselie, kappertjes en tijm. Breng de vinaigrette van het seizoen met zout en peper.
Wrijf beide zijden van de biefstuk met olie en knoflook.
Meng paprika, 2 theelepels grof zout en 1 1/2 theelepel zwarte peper in een kleine kom.
Strooi aan beide kanten van de steak. Laat het minstens 15 minuten en maximaal 1 uur staan.
Bereid de barbecue voor (middelhoge hitte). Borstel grillrek met olie om te coaten.
Grill steaks tot ze gaar zijn, ongeveer 3 minuten per kant voor medium-zeldzaam.
Steaks naar borden overbrengen. Lepel vinaigrette over.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

vlees goed of slecht

Ik vond het geweldig

Rib-eye steaks met vinaigrette van balsamico-kappertjes

Maak en deel deze Rib-Eye-biefstuk met Balsamic-Caper Vinaigrette recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies