Ribben van mosterdkorst

Name: ribben van mosterdkorst
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2,2 kg rundvleesribben; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broodkruimels; 2 eetlepels gehakte groene uien; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten boter bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 130 liter rundvleesbouillon; 1 eetlepel runderbouillonkorrels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met slagroom; zout en peper

Maak en deel dit Mustard-Crusted Beef Ribs recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Breng de ribben op smaak met zout en peper. Plaats op een ingevette rek op een braadpan en bak op 450 gedurende 30 minuten.
Draai de ribben en bak nog eens 30 minuten op 300. Haal uit de oven. Verminder de oventemperatuur tot 200
Meng Dijon-mosterd en wijn in een kleine kom. Bedek de ribben met dit mengsel en bestrooi met paneermeel.
Bak op 200 gedurende 1 uur.
Bak de uien in de boter in een kleine pan totdat de uien doorschijnend zijn.
Voeg de bloem toe en roer tot gecombineerd.
Roer de bouillon en de rundvleesgranulaat erdoor. Schuur tot ze ingedikt is, onder voortdurend roeren.
Voeg de slagroom toe en meng goed. Laat het sudderen totdat het is verhit, onder voortdurend roeren.
Schep de saus over de ribben om te serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Ribben van mosterdkorst

Maak en deel dit Mustard-Crusted Beef Ribs recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies