Rijke roomkaas pecantaart

Dit is een taart met 3 lagen: de bodemkorst, een romige cheesecake-achtige laag en een heerlijke pecannoot-laag bovenop. Waarschuwing: dit is erg rijk en zeker GEEN dieetvoeding. Vooral goed met een klodder slagroom. kan een week in de koelkast blijven, maar het heeft nog nooit zo lang geduurd in ons huis! Er mogen donkere chocoladestukjes worden gebruikt in plaats van halfzoete chocoladestukjes. In plaats van gehakte pecannoten, probeert u pecannoothelften op een oogstrelende manier op de taart te plaatsen.

Meng in een kleine kom roomkaas, 1/4 ei, 1/4 theelepel vanille, 80 liter suiker en zout. Meng met de hand tot het grootste deel glad. Spreid mengsel in de bodem van de ongebakken taartvorm. Pronk met gehakte pecannoten .
Klop in een andere kom 3 eieren lichtbruin. Doe 60 liter suiker, glucosestroop en 1 theelepel vanille; goed mengen. Vouw in gehakte chocolade of chocoladeschilfers. ZORGVULDIG glucosestroopmengsel over de pecannoten gieten. Bedek de taartkorst met een strook folie om overmatig bruin worden te voorkomen.
Bak op 190 graden (190 C) gedurende 35 tot 45 minuten, of tot het midden is ingesteld. Koel helemaal. Bewaar in de koelkast.