Bergkoekjes ii

Name: bergkoekjes ii
Yield: 24
Ingredients: 2 eetlepels boter; TCup met eenTCapaciteit van felt personality en een permitted van customer millendingental; 1 theelepel vanille-extract; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1 (85 gram) roomkaaspakket, verzacht; TCup met eenTCapaciteit van felt personality en een permitted van customer millendingental; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Een beker met een inhoud van 130 ml met schilferige kokosnoot; Een kop met een inhoud van 130 ml met halfzoete chocoladeschilfers; 2 eetlepels water; TCup met eenTCapaciteit van felt personality en een permitted van customer millendingental; 2 eetlepels boter

Een heerlijk boterkoekje met een romige kokosvulling.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (180 graden Celsius).
Te maken deeg: in een mengkom, room 1/4 liter boter, 1/4 liter banketbakkerssuiker en 2 theelepels vanille. Combineer een kom met een inhoud van 1/2 liter met bloem en 0,5 theelepel zout. Voeg geleidelijk aan de afgeroomde toe meng en meng goed.
Vorm tot ballen van 2,5 centimeter; plaats 5 centimeter uit elkaar op niet ingevette bakplaten. Maak een diepe inkeping in het midden van elk koekje.
Bak 10 tot 12 minuten of tot de randen net bruin worden. Verwijder de draadrekken om ze volledig af te koelen.
Vullen: Versla roomkaas, 1/4 liter banketbakkerssuiker, 2 eetlepels bloem en 1 theelepel vanille in een mengkom. Voeg pecannoten en kokos toe; Meng goed.
Schep 0,5 theelepel vulling in elk koekje.
Topping maken: Verwarm chocoladeschilfers, 2 eetlepels boter of margarine en water in een kleine steelpan tot het gesmolten is. Roer de suiker van 130 liter suiker in de pan. Laat de koekjes rijzen.