Roer gebakken wortelen met mango en gember

Name: roer gebakken wortelen met mango en gember
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 middelgrote ui, gehakt; 28 gram verse gember, geschild en gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 6 wortels, in rondjes gesneden; 3 eetlepels pistachenootjes, gepeld en geroosterd; 1 theelepel gemalen kaneel; 2 theelepels ras el hanout kruidenmix; 1 kleine mango, in blokjes gesneden; 1 eetlepel verse koriander, gehakt; 0,5 citroen, sap van

Uitstekend bijgerecht voor gegrild vlees of couscous of op zichzelf met yoghurt en een groene salade, mango moet rijp en zoet zijn of je moet honing aan het gerecht toevoegen om de smaak in balans te brengen. Van Modern Moroccan by Ghillie Basan

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
1 middelgrote ui, gehakt
28 gram verse gember, geschild en gehakt
2 knoflookteentjes, gehakt
6 wortels, in rondjes gesneden
3 eetlepels pistachenootjes, gepeld en geroosterd

1 theelepel gemalen kaneel
2 theelepels ras el hanout kruidenmix
1 kleine mango, in blokjes gesneden
1 eetlepel verse koriander, gehakt
0,5 citroen, sap van

Bereiding

Verhit de olijfolie in een zware koekenpan of wok.
Roer de ui, gember en knoflook erdoor en bak 1 minuut.
voeg de wortels toe, gooi ze in de pan om te zorgen dat ze grondig worden gemengd met de smaakgevende ingrediënten en kook tot ze bruin worden.
Voeg de pistachenoten, kaneel en ras el hanout toe en meng voorzichtig de mango.
Bestrooi met koriander, kruid met zout en giet het citroensap erover.
serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

32 min

Lunch / Snacks

olie-, ui, sjalot, peper vlokken kunnen, basilicum, peper vlokken kunnen, suiker, zoute zee, balsamico azijn, teentjes knoflook, tomaten, pasta, kaas, kaas,

goedkope arrabbiata over linguine
8 min

Lunch / Snacks

brood, abrikozenjam, Turkije, ui, peper, kaas, olie-,

gegrilde kalkoen en Zwitserse paninisandwich
20 min

Lunch / Snacks

rundvlees, ketchup naam merk bij voorkeur, Saus, water, chili hangt af van je wilskracht, paprika poeder, zout, ui, peper, ham,

zelfgemaakte slordige Joe's of hotdog-chili
20 min

Lunch / Snacks

tortilla's, mosterd-, ham, peper in, kaas, ui, jalapeno, salsa,

gegrilde ham en kaas quesadilla's

Ik vond het geweldig

Roer gebakken wortelen met mango en gember

Uitstekend bijgerecht voor gegrild vlees of couscous of op zichzelf met yoghurt en een groene salade, mango moet rijp en zoet zijn of je moet honing aan het gerecht toevoegen om de smaak in balans te brengen. Van Modern Moroccan by Ghillie Basan

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies