Rokerige barbecueribben

Name: rokerige barbecueribben
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met chilisaus; 2 groene uien, gehakt; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 eetlepel sojasaus; 1 theelepel gemalen gember; 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1/2 theelepel vloeibare rook, optioneel; 1,8 kg varkensrug ribben

Mijn man verslindt deze heerlijke ribben! Ze zijn bereid in een slow cooker zodat ze elke keer weer zacht worden. - Linda South, Pineville, North Carolina

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met chilisaus
2 groene uien, gehakt
2 eetlepels bruine suiker
2 eetlepels balsamicoazijn
1 eetlepel Dijon-mosterd
1 eetlepel Worcestershire-saus

1 eetlepel sojasaus
1 theelepel gemalen gember
0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken
1/2 theelepel vloeibare rook, optioneel
1,8 kg varkensrug ribben

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste 10 ingrediënten.
Snijd de ribben in afzonderlijke stukken; dip elk in saus.Transfer naar een .lower fornuis; top met de resterende saus.
Bedek en kook laag 4-5 uur of tot het vlees zacht is..