Romaine harten met zuurdesem croutons en parmezaanse kaas

Name: romaine harten met zuurdesem croutons en parmezaanse kaas
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 0
Ingredients: 2 hoofden Romaine sla; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 5 eetlepels extra vierge olijfolie; 10 dikke sneetjes zuurdesembrood, gesneden in centimeterkubussen (ongeveer 1/4 liter); 8 grote olijven, ontpitte, grof gesneden (Gaeta of Nicoise olijven zijn goed); Een kopje met een inhoud van 80 ml met parmezaanse kaas, geraspt (28 gram.); peper; 3 eetlepels vers citroensap; 3 eetlepels vers citroensap; 1/4 theelepel zout; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 5 eetlepels extra vierge olijfolie

Er is een pittige citroenvinaigrette die de bladeren bedekt en zich vermengt met de Parmezaanse kaas om een mooie salade te maken die is versierd met de zuurdesemcroutons die crunchons en een goede knoflooksmaak bieden! Aangepast van het kookboek van Fields of Greens.

Ingrediënten

Bereiding

Gooi de harde buitenste bladen weg van de romaine en gebruik de hele bladeren en harten. Was de blaadjes en droog ze in een spinner, of dep ze droog met een handdoek. Wikkel losjes in een vochtige handdoek en zet in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 375 ° F.
Voeg de knoflook toe aan 1 t.l.olive olie en meng met het in blokjes gesneden brood. Spreid de blokjes op een bakplaat en bak ze 7-8 minuten, tot ze goudbruin zijn. Zet opzij om af te koelen.
Om de vinaigrette te maken :.
Combineer alles behalve de olie en klop het centimeter. De dressing moet zeer citroenachtig en helder zijn. Dit zorgt voor een kopje met een inhoud van 130 ml
Als je klaar bent om de salade te serveren, plaats de sla dan in een grote kom. Voeg de olijven toe en meng met de vinaigrette en bedek alle bladeren.
Voeg de croutons en de Parmezaanse kaas toe en gooi opnieuw. Bestrooi met vers gemalen zwarte peper en serveer. Vergeet niet te genieten! :).

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

de gezondste en ongezondste saladedressings

is italiaanse dressing gezond

Ik vond het geweldig

Romaine harten met zuurdesem croutons en parmezaanse kaas

Er is een pittige citroenvinaigrette die de bladeren bedekt en zich vermengt met de Parmezaanse kaas om een ​​mooie salade te maken die is versierd met de zuurdesemcroutons die crunchons en een goede knoflooksmaak bieden! Aangepast van het kookboek van Fields of Greens.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Er is een pittige citroenvinaigrette die de bladeren bedekt en zich vermengt met de Parmezaanse kaas om een mooie salade te maken die is versierd met de zuurdesemcroutons die crunchons en een goede knoflooksmaak bieden! Aangepast van het kookboek van Fields of Greens.