Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SNOOCHUMS95
Romige parmezaanse paddestoelkip
Als je veel saus wilt, verdubbel dan alleen de ingrediënten, een blikje gesneden uitgelekte champignons kan worden gebruikt in plaats van vers, maar vers is altijd beter te gebruiken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 -5 kipfilet zonder botten
- Zout en peper
- 3 eetlepels frituurolie (of indien nodig)
- 1 kleine ui, gehakt
- 1 eetlepel gehakte verse knoflook (of naar smaak)
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met gesneden verse champignons
- Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat
- 5 theelepels bloem
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met halve en halve slagroom of een kom met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
Bereiding
-
Bereid een grote serveerschotel of -plaat voor (let erop dat deze hoge zijkanten heeft om te voorkomen dat de saus morst).
-
Breng de kip op smaak met zout en peper.
-
Bruin en kook de kipfilets in olie aan beide kanten tot de sappen helder worden en de kip gaar is.
-
Leg de gekookte kip in de serveerschaal.
-
Bak in dezelfde bakpan de uien, knoflook en verse champignons in 60 liter boter tot de uien zacht zijn (ongeveer 4-5 minuten).
-
Bestrooi met bloem; roer tot gecoat (ongeveer 1 minuut).
-
Toevoegen in room of melk (indien gebruikt) breng aan de kook sudderen gedurende ongeveer 2 minuten of tot ingedikt.
-
Haal van het vuur.
-
Roer de 130 liter Parmezaanse kaas erdoor.
-
Giet de saus over de kip in een serveerschaal.
-
Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas voor het serveren.
-
Serveer dit bovenop gekookte linguini of spaghetti pasta.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minKipfiletmeel, kippenbouillon, olie-, boter, paddestoel, Marsala, kippenbouillon, zout, bieslook, paprika poeder, zout, knoflook poeder, peper, ui, Cayenne peper, oregano, tijm,kip Marsala door emeril -
45 minKipfiletolie-, selderij, ui, wortels, paddestoel, tomaten, teentjes knoflook, snijdt pepervlokken, tomaten, bouillon, basilicum, baai, kaas, kippenborsten, spinazie, bonen, zout peper,stevige kip en witte bonensoep -
25 minKipfiletkippenborsten, olie-, sjalotten, kersen, balsamico azijn, mosterd-, olie-, boerenkool chiffonade, Keltische zeezoutpeper,kip met kersen en boerenkool -
19 minKipfiletkippenborst helften, yoghurt, koriander, paprika poeder, komijn, gember, knoflook, peper, kaneel, kardemom, kruidnagel, olie-, zout peper,gegrilde tandoori-stijl kip
Ik vond het geweldig