Romige pesto saladedressing

Ik had op een avond een saladedressing nodig voor een Italiaans diner en ik had geen zin in een vinaigrette. Bij ons is alles met pesto een winnaar! :) Dit is een erg dikke slasaus (vooral als je gewone mayo gebruikt), zodat je je saladegroen niet scrupuleus droog hoeft te houden - het overtollige water maakt de dressing losser.