Rookworst avondmaal

Name: rookworst avondmaal
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 blik (227 gram) ananasbrokken; 1 eetlepel plantaardige olie; 340 gram Johnsonville volledig gekookte Poolse Kielbasa-worsttouw, in centimeter plakjes gesneden; 1 grote ui, gehakt; 1 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden bleekselderij; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1 blik (298 gram) gecondenseerde runderbouillon, onverdund; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel bruine suiker; 1 theelepel peper; 3 eetlepels maizena; Warm gekookte rijst

Ik kan me niet herinneren waar ik dit recept voor het eerst heb gevonden, maar het is al meer dan 40 jaar een favoriet in ons huishouden. Onze negen kinderen maken het nu ook thuis. Ik serveer dit gerecht graag als hoofdgerecht met koolsalade , maar het werkt ook goed op een brunchmenu.

Ingrediënten

Bereiding

Giet ananas af en bewaar sap; zet ananas en sap opzij.
Verhit olie in een koekenpan; kook de worst, ui, groene paprika en bleekselderij tot de groenten knapperig zijn. Voeg de tomaten, runderbouillon, knoflook, bruine suiker en peper toe; dek af en laat 5 minuten sudderen
Meng in een kleine kom het maizena en het gereserveerde ananassap tot een gladde massa; roer in de koekenpan. Meng aan de kook.Kook en roer gedurende 1-2 minuten of tot ingedikt. Roer in gereserveerde ananas. Bewaar met rijst.