Roomkaasballen (joods)

Name: roomkaasballen (joods)
Total time: 25 min
Yield: 15 cheese balls, 15
Ingredients: 2 eetlepels sesamzaadjes; 1 theelepel korianderzaad; 1/2 theelepel komijnzaad; 1/2 theelepel nigella-zaden (of zwarte sesamzaadjes); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die roomkaas bevat, gekoeld; 1/8 theelepel zeezout; 2 eetlepels pistachenoten, geroosterd, fijngehakt

Dit recept, uit The Essential Book of Jewish Festival Cooking, kwam uiteindelijk boven water in de sectie Food van de uitgave van 27 mei 2009 van de Los Angeles Times.

Ingrediënten

Bereiding

In een droge koekenpan op middelhoog vuur, toast de sesam, koriander, komijn en nigella zaden 3 tot 4 minuten of tot geurig, roeren of schudden van de pan vaak.
Vermaal de zaden met een vijzel en stamper of verwerk KORREL in een koffiemolen (maar niet zo lang dat de sesamzaadjes veel olie afgeven).
Smeer de handen in met olie om te voorkomen dat de kaas gaat kleven, rol de kaas vervolgens in centimeterkogels en laat hem onbedekt op een ingevette bakplaat afkoelen.
Meng in een kleine kom de sesamkruiden met de zout en gehakte pistachenoten en rol de kaasballetjes in het mengsel tot ze goed bedekt zijn.
Serveer onmiddellijk, of bedek en laat afkoelen op een met waspapier bedekt bakpapier tot het klaar is om te serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

worden eieren beschouwd als een zuivelproduct

zijn eieren melkachtig wat u moet weten over de eieren die u eet

psa eieren zijn niet zuivel ondanks dat ze in het gangpad worden verkocht

Ik vond het geweldig

Roomkaasballen (joods)

Dit recept, uit The Essential Book of Jewish Festival Cooking, kwam uiteindelijk boven water in de sectie Food van de uitgave van 27 mei 2009 van de Los Angeles Times.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies