Rum-dronken cranberry hazelnootkoekjes

Name: rum-dronken cranberry hazelnootkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 24-36 cookies, 24
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met hazelnoten; 1 eetlepel margarine; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; 1 ei (of eivervanger); Een kop met een inhoud van 190 ml die volkoren meel bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die volkoren meel bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel kaneel; 1/4 theelepel piment; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; 3 eetlepels rum

Heilige man. Ik heb deze koekjes in een opwelling gemaakt, gebaseerd op de veronderstelling dat de oliën in de noten een interessante vervanging zouden zijn voor de oliën in boter of bakvet. Wat resulteerde was knapperig aan de buitenkant, zacht aan de binnenkant, en helemaal heerlijk. Ik deed ook rum gedrenkte veenbessen in plaats van de traditionele chocoladeschilfers of andere gerechten omdat ik wilde gaan voor iets meer 'verfijnd', een 'volwassen' koekje (oke, misschien probeerde ik gewoon fancy te zijn - dagvaar me .) Hoewel ze indrukwekkend zouden zijn op een schmoozy cocktailparty, smaken ze ook goed genoeg dat je 8-jarige neef geheime uitstapjes naar de koektrommel gaat maken. Een overweging om noten te gebruiken als jouw olie is dat je waarschijnlijk gaat om een echt stevige menglepel nodig te hebben om de natte en droge ingrediënten te verwerken (dat is natuurlijk, tenzij je het geluk hebt om een mixer te hebben). Dit deeg is SUPER dik, dus pak een sterke lepel en doe een paar extra sets bovenlichaamtrainingen bij de gy m. *** Zorg ervoor dat je net als een briefje wat extra bruine en witte suiker, veenbessen en geplette hazelnoten reserveert om de koekjespasteitjes te omhullen voordat je ze in de oven gooit.

Ingrediënten

Bereiding

In een keukenmachine (tenzij je echt heel lang met een vijzel en een stamper wilt werken), combineer je de hazelnoten met de margarine tot het een ruwe pasta-consistentie heeft.
Roer de suikers samen in een grote mengkom. Klop het ei en het vanille-extract bij elkaar en meng ze met je hazelnoot-'boter '.
Zeef de meelsoorten, zuiveringszout, zout en specerijen samen. Voeg het droge spul beetje bij beetje toe aan het natte spul. Doe wat lichte rekken en bereid je voor op een echt goede workout.
Wanneer het bloemmengsel in het suikermengsel is gekomen, knal je je deegbal ongeveer een uur in de koelkast.
Rol het deeg in kleine balletjes (ongeveer een bolvormige inch, misschien). Meng de gereserveerde suiker, gemalen hazelnoten en veenbessen in een kleine schaal en druk de deegbollen in de deegpasteitjes in het mengsel.
Leg de deegpasteitjes op een bakplaat bekleed met perkament of een silpat als je het hebt en bak elke batch ongeveer 8-10 minuten bij 375 ° F Je hoeft je niet echt zorgen te maken over te veel uitspreiden als de noten ophouden het smeltpunt van het deeg behoorlijk hoog. Koel het eindproduct volledig op een koelingrek.
Dunk these babies in some milk and revel in the deliciousness you've just created. Good job!

Blogs die misschien interessant zijn

werkt het ketogeen dieet voor diabetes type 2

gezonde banaan havermoutkoekjes

no carb diet voordelen nadelen en voedingsmiddelenlijst

wat is stevia

stevia bijwerkingen voordelen en meer

Ik vond het geweldig

Rum-dronken cranberry hazelnootkoekjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies