Rundvlees, cheddar en aardappeltaart

Verwarm de oven voor op 375. In een koekenpan, combineer het rundvlees, wortelen, ui, selderij, knoflook en aardappel en bak, het vlees kapot, op middelhoog vuur tot het vlees gaar is en sommigen verdampt, ongeveer 15 minuten . Verlaag de hitte tot medium, voeg het bier toe en kook gedurende 10 minuten. Voeg de kaas, 2 theelepels zout en 0,5 theelepel peper toe. Laten we het afkoelen.

Op een met bloem bestoven brood rolt u het 2,5 bladerdeegblad in een centimeter rond. Plaats in een koekenpan of een diepe taartvorm. Rol het resterende bladerdeegblad in een centimeter rond. Gebruik een lepel met gleuven en breng het vleesmengsel over in de pan. Licht borstel de rand van de korst met wat van de eierwas, leg dan het tweede vel erop. Druk de randen in om af te dichten en knip vervolgens af tot een centimeter rand.

Leg de taart op een bakplaat. Breek de bovenkant met meer van de eierwas en snijd een "X" in het deeg.Sprinkle met 1 theelepel zout en 0,5 theelepel peper.Bak gedurende 45 minuten, tenting met folie als de korst donkerder wordt snel. Overdracht naar een rek om gedurende 15 minuten af ​​te koelen.

** TIP: Bak de taart maximaal 1 dag vooruit en verwarm opnieuw in een oven van 350 minuten gedurende 20 minuten. **.