Rundvlees in ale stoofpot met knoedels

Name: rundvlees in ale stoofpot met knoedels
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5-6
Ingredients: Gegrilde biefstuk van 500 g; 2 middelgrote uien, gehakt; 200 g wortelen, geschild en fijngehakt; 200 g rapen, geschild en gehakt; 120 g champignons, schoongemaakt; 400 g babyaardappelen, in tweeën gesneden; 300 ml gekookt water; 125 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 eetlepel demerara suiker; 440 ml ale; 300 ml gekookt water; 1 bouillonblokje; 125 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd; 50 g niervet; 2,5 centimeter zout; 2 eetlepels verse peterselie of 1 eetlepel gedroogde peterselie; 6 eetlepels water

Maak en deel dit rundvlees in Ale Stew With Dumplings recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie en bak op hoog vuur de bereidende biefstuk totdat het bruin begint te worden en alle kanten geseald zijn. Voeg alle groenten toe en laat 5 minuten onder voortdurend roeren koken.
Haal van het vuur en roer in 2 eetlepjes gezeefde vloer. Terug naar warmte en voeg het bier, tomatenpuree, worcestersaus en suiker toe.
Meng de bouillonblokjes met 300 ml kokend water in de pan.
Breng aan de kook en laat 1,5 uur onbedekt sudderen, voeg indien nodig meer rundvlees toe.
Verwarm de oven voor op 200 ° C/400 ° Fgas merk 6.
Voor de dumplings.
Meng 125g bodem, niervet, zout en peterselie en voeg het water toe om een deeg te vormen, rol het in 10 balletjes.
Eenmaal gaar het stoofgerecht overgestoken in een ovenbestendige schaal en plaats de knoedels op de bovenste koek gedurende 20 minuten totdat de dumplings goudbruin zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

alles wat u moet weten over linzen

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

Ik vond het geweldig

Rundvlees in ale stoofpot met knoedels

Maak en deel dit rundvlees in Ale Stew With Dumplings recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies