Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MARLAD97124
Rundvleesstoofpot in berbersaus
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 325 graden.
-
Pulse de ui in een mini-chopper of blender tot bijna gepureerd.
-
Smelt boter in een hittebestendige Nederlandse oven en bak het stoofvlees ongeveer 10 minuten bruin. Voeg de ui de laatste paar minuten toe.
-
Voeg de verse gember, paprika, cayennepeper, komijn, fenegriek, kurkuma, kaneel, kardemom, kruidnagel en piment toe. Roer mengsel tot geurig, ongeveer 1 minuut langer.
-
Voeg de tomaten en wijn toe. Bedek, breng tot een "medium" sudder en plaats in de oven gedurende ongeveer 2 uur. Als de stoofpot eruit ziet alsof het uitdroogt, voeg dan een beetje water of bouillon toe, ongeveer 130 liter per keer. Stoofpot wordt gedaan wanneer vlees gemakkelijk kan worden doorboord met een vork.
-
Spreid vlak voor het serveren zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
120 minStovenaardappelen, olie-, zout, ui, selderij ribben, spek, boter, bouillon, bier, ui, meel, water, zure room verdeeld, kaas,bier, spek (!) aardappelsoep - alias 'mensensoep'
-
112 minStovenolie-, been lam, ui, water verdeeld, teentjes knoflook, komijn, koriander, gember, saffraan draad, piment, Cayenne peper, kaneel, bouillon, kikkererwten, wortels, rozijn, vijg, munt, zout,in het Midden-Oosten langzaam gekookt stoofpotje met lamsvlees, kikkererwten en vijgen
-
50 minStovenolie-, knoflook, kippenbouillon, linzen, tomaten, aardappelen, citroen, citroen, spinazie schoongemaakt, zout peper, munt, peterselie, kaas,de linzenstoofpot van emeril
-
105 minStovenrundvlees stoven, ui, teentje knoflook, olie-, peterselie, tomaten, suiker, wijn, kaneel persoonlijke voorkeur, oregano mediterrane best, baai, kruidnagels,tas kebap (een Griekse stoofpot met rundvlees of lamsvlees)
Ik vond het geweldig