Rustieke rode fluwelen cupcakes

Name: rustieke rode fluwelen cupcakes
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 24
Ingredients: Vulling; 2 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; poedersuiker; 3 grote eieren; 1 theelepeltje pure vanille; 1 theelepel citroensap; Beslag; 1 pakket Duncan Hines® Red Velvet Cake Mix; 1/3 liter water; 80 liter plantaardige olie; 3 grote eieren; Optioneel Garneer; poedersuiker

Moist Red Velvet cake met een klodder rijke roomkaas in het midden - geen glazuur nodig. Niet te zoet en gemakkelijk te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden. Plaats de papierbakken in elk van de 6 normale muffinliter
Maak vulling - Plaats roomkaas, suiker, eieren, vanille en citroensap in een middelgrote kom. Bewaar met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot een gladde en romige massa, ongeveer 2 minuten.
Maak beslag - Bereid de cakemix zoals beschreven op de doos met water, olie en eieren. Vul elke muffinbeker ongeveer 0,66 vol met beslag. Laat ongeveer 2 eetlepels in het midden van het beslag vallen.
Bak in het midden van de oven 22 tot 25 minuten of tot de tandenstoker in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel 5 minuten; Haal uit de pan. Plaats op een rooster; volledig afkoelen.
Winkel afgedekt in de koelkast.
Garneer met poedersuiker, indien gewenst.