Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
LOTUSFLOWER1971
's nachts geconserveerde citroenen
Maak en deel dit recept van 'Overnight Preserved Lemons' van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Sap 6 van de citroenen en zet het sap opzij.
-
Gedeeltelijk kwart van elk van de resterende citroenen, zodat ze bij elkaar blijven aan de stengel.
-
Verpak ongeveer 2 ton zout in het midden van elke citroen, vorm de citroenen opnieuw en plaats ze in een grote plastic zak met ritssluiting.
-
Bedek de citroenen halverwege met zout. Voeg het gereserveerde sap toe.
-
Pak de citroenen stevig in de zak, pers lucht uit en sluit de zak.
-
Nacht bevriezen.
-
Verwijder de citroenen uit de vriezer, ontdooi en gebruik het om te koken.
-
Verpak ongebruikte citroenen stevig in een glazen pot, voeg citroensap en voldoende zout toe om de citroenen te bedekken.
-
Koel tot gebruik. (Ze zegt dat ze 6 maanden bewaren, de meeste recepten zeggen 1 jaar).
-
Spoel het zout af en ga verder met koken.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minSpecerijen, Etc.rode biet, ui, suiker, zout, piment, appelazijn, meel,bietenversiering (2) -
30 minSpecerijen, Etc.boter, suiker, brandewijn, vanille geur, citroensap, kaneel,brandewijn boter -
15 minSpecerijen, Etc.olijven, lente-uitjes, olie-, citroensap,groene olijvlaas (basis) -
5 minSpecerijen, Etc.karwijzaad, teentjes knoflook, Cayenne peper, komijn, zout, olie-,hreesa / harissa (rode peperkruiden)
Ik vond het geweldig