Salade van venkel, granaatappel en feta

Name: salade van venkel, granaatappel en feta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 900 venkel gram; 1/2 grote komkommer; 0,5 rode ui, heel fijn gesneden; 1 bos verse koriander, grof gehakt; 1 bosje verse platte bladpeterselie, grof gehakt; 198 gram fetakaas (200g); 0,5 granaatappel, zaden van; 1 1/2 theelepeltjes witte wijnazijn; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 2,5 centimeter basterdsuiker; zout en peper

Zoutig en anijsachtig met een vleugje zure zoetheid, werkt dit als een effectieve smaakpapillen. Van Diana Henry's Crazy Water, Pickled Lemons: betoverende gerechten uit het Midden-Oosten, de Middellandse Zee en Noord-Afrika.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de ingrediënten voor het verband in een kleine kom. Voeg zout en peper naar smaak toe. Opzij zetten.
Snijd de venkelbollen bij, bewaar de schijfjes. Haal de bollen eruit en knip de centrale kern weg. Gooi de venkel in de lengte in plakjes en gooi het en de gereserveerde bladeren in de kom met het verband.
Schil de komkommer en snij in de lengte doormidden. Schep de centrale zaadjes eruit met een theelepel en snijd het resterende vlees in halve maanvormen. Voeg toe aan de kom met dressing.
Voeg de gesneden ui toe aan de kom. Voeg de kruiden toe en verkruimel de feta in de kom.
Gooi de salade en strooi de granaatappelpitten eroverheen - voeg de zaden niet toe voordat ze werpen, omdat ze hun rode sappen uitlogen.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen van azijn in salade

de gezondste en ongezondste saladedressings

is italiaanse dressing gezond

Ik vond het geweldig

Salade van venkel, granaatappel en feta

Zoutig en anijsachtig met een vleugje zure zoetheid, werkt dit als een effectieve smaakpapillen. Van Diana Henry's Crazy Water, Pickled Lemons: betoverende gerechten uit het Midden-Oosten, de Middellandse Zee en Noord-Afrika.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies