Saladi ya matunda (Afrikaanse tropische fruitsalade)

Een heerlijke fruitsalade waar we zowel voor het avondeten als voor het ontbijt van genoten. Ik heb een paar kleine wijzigingen aangebracht (op basis van wat beschikbaar was in de plaatselijke kruidenier en mijn koelkast) tot het originele recept dat in The Book Club Cookbook over giftige bijbel door Barbara Kingsolver werd besproken. In de intro staat dat een traditionele Afrikaanse fruitsalade, een variëteit aan tropisch fruit, is gekozen, waardoor deze zeer aanpasbaar is aan wat beschikbaar is in de kruidenier of in de koelkast.