Salatah el loobyea (Libanese groene boon salade)

Name: salatah el loobyea (Libanese groene boon salade)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram groene bonen; 2 knoflookteentjes, geplet; 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden; 1 eetlepel citroensap; 2 eetlepels olijfolie; zout en peper naar smaak

Dit is een leuke afwisseling van de typische flauwe manier van het serveren van sperziebonen. Ik hou ervan om te relaxen voor het serveren, maar ze kunnen ook op kamertemperatuur worden geserveerd. (Opmerking: de bereidingstijd omvat niet het laten zitten van de ui in de dressing of chillen in de koelkast.)

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten behalve de sperziebonen om een dressing te maken. Laat de ui minimaal een uur marineren in de dressing (hoe langer hoe beter).
Klik de uiteinden van de sperziebonen. Als ze groot zijn, breek ze dan verder, zodat ze ongeveer zo groot zijn als je wijsvinger.Kook in kokend water tot je zacht bent en laat het dan uitlekken.
Meng het met de dressing en zorg ervoor dat je de sperziebonen goed bedekt. Laat het afkoelen en serveer, of beter nog, in de koelkast voordat je het serveert.

Blogs die misschien interessant zijn

gele groenten 7 gezonde opties recepten en voordelen

de voedingswaarde van gele wasbonen

zijn bonen groenten

Ik vond het geweldig

Salatah el loobyea (Libanese groene boon salade)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies