Salisbury steak met champignonjus

Name: salisbury steak met champignonjus
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Lendestuk van 1,3 kg; Een beker met een inhoud van 190 ml met in zaadjes gesneden tomaatblokjes; 6 eetlepels eiwitten, lichtgeklopt; Een kop met een inhoud van 60 ml met ui, fijn gesneden; 1 eetlepel grof zeezout; verse grof gemalen zwarte peper; 2 eetlepels lichte margarine; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met dun gesneden champignon; 2 eetlepels volkoren meel; 1/4 liter vegetarische rundvleesbouillon; 2 eetlepels droge rode wijn; 2 theelepels tamari-sojasaus; verse grof gemalen zwarte peper

Normaal gesproken zijn dit de dingen waar ik nachtmerries over heb, maar er is iets met de steak van Salisbury waar ik dol op ben. Misschien waren het al die lunches in de cafetaria van de gradueschool ...

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 300 ° F.
Spuit ondiepe ovenschaal met antikleef-kookspray.
Meng in grote kom rundergehakt, tomaat, eieren, ui, zout en peper. Meng goed. Vorm in acht centimeter ronde pasteitjes en leg ze in de bakvorm.
Bak 30 minuten of tot de gewenste gaarheid.
Terwijl steaks bakken, smelt u margarine in middelgrote pan op middelhoog vuur.
Voeg de champignons toe en bak 5-8 minuten tot ze bruin zijn.
Roer de bloem erdoor tot een pasteuze mix.Kook 2 minuten onder voortdurend roeren.
Roer de bouillon, wijn, sojasaus en peper erdoor. Laat 5-7 minuten sudderen op matig vuur, onder voortdurend roeren.
Giet over volledig gekookte salisbury-biefstuk en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Salisbury steak met champignonjus

Normaal gesproken zijn dit de dingen waar ik nachtmerries over heb, maar er is iets met de steak van Salisbury waar ik dol op ben. Misschien waren het al die lunches in de cafetaria van de gradueschool ...

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies