Sandwiches met prosciutto en provolone panini

Name: sandwiches met prosciutto en provolone panini
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 130 liter CARAPELLI® extra vierge olijfolie; 8 plakjes rustiek Italiaans of zuurdesembrood; Een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin bereide basilicumpesto; 16 dunne plakjes Provolone-kaas; 12 dunne plakjes prosciutto; 4 hele, goed gedraineerde gebrande rode paprika's in reepjes gesneden in reepjes

De perfecte smaakcombo - prosciutto, Provolone, pesto en geroosterde paprika - op rustiek brood en geroosterd in een panini-pers, maakt een geweldige lunch of een snel, licht diner.

Ingrediënten

130 liter CARAPELLI® extra vierge olijfolie
8 plakjes rustiek Italiaans of zuurdesembrood
Een kopje met een inhoud van
60 ml met daarin bereide basilicumpesto

16 dunne plakjes Provolone-kaas
12 dunne plakjes prosciutto
4 hele, goed gedraineerde gebrande rode paprika's in reepjes gesneden in reepjes

Bereiding

Verwarm een panini-grill of -wafelijzer.Borstolie over broodplakken. Draai 4 plakjes om; verdeel pesto gelijkmatig over het brood. Bedek met de helft van de kaas, scheuren om te passen indien nodig, alle prosciutto en peperreepjes en de resterende kaas. Sluit sandwiches met de overgebleven brood geoliede zijkanten.
Bak (in batches) in paninimaker * of wafelijzer 3 tot 4 minuten of tot goudbruin en kaas is gesmolten.