Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Parul
Santa Fe kipsalade (appelbee's)
Laat de lijst met ingrediënten u er niet van weerhouden om deze salade te maken. De meeste ingrediënten zijn voor de marinade en salsa die de dag ervoor en gekoeld moeten worden gemaakt. De overige ingrediënten zijn de salade en bijgerechten. Het is super snel om te gooien samen de volgende dag en smaakt geweldig. De kip met tequila-limoen is uitstekend op zichzelf en je wilt misschien extra Pico de Gallo maken om in de koelkast te bewaren. Ik heb dit recept aangepast van een voormalige Applebee-medewerker. Het recept is verkleind voor één portie, dus pas op voor meer porties. Cooktime is marinade-tijd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels gouden tequila
- 60 liter versgeperst limoensap
- 2 eetlepels vers geperst sinaasappelsap
- 1 theelepel fajita kruidenmix
- 0,75 theelepel gehakte verse jalapenopeper (gezaaid)
- 0,75 theelepel gehakte verse knoflook
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel zwarte peper
- 1 kip zonder botten, vel of 1 kippenborst zonder been zonder vel
- 1 kleine tomaten, in blokjes gesneden
- 1/2 kleine ui, in blokjes gesneden
- 0,75 theelepel gehakte verse jalapenopeper (gezaaid)
-
Een kopje met een inhoud van30 ml met verse koriander (in blokjes)
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel zwarte peper
- 1/8 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel olijfolie
- 1 theelepel witte azijn
- 3 eetlepels ranchdressing (ze gebruiken merkloos vet van het merk Natural Fresh)
- Tortillachips (veelkleurig of gewoon) of maïstortillastroken (veelkleurig of gewoon)
- Fijngesneden lente-ui, bovenop gestrooid
- 28 gram zure room (ramekin om 9 uur)
- 28 gram guacamole (ramekin om 3 uur)
- 57 gram pico de gallo, recept hierboven (ramekin om 12 uur)
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met een kom met een inhoud van 1 liter met gescheurde groene salades
-
Een kopje met een inhoud van30 ml met versnipperde monterey jack-kaas of een beker met een inhoud van 30 ml met versnipperde cheddarkaas
Bereiding
-
Meng de marinade-ingrediënten in een bak met deksel. Voeg de kip toe en bewaar hem 's nachts in de koelkast.
-
Combineer Pico de Gallo-ingrediënten in een kleine kom met deksel en leg ze 's nachts in de koelkast met kip.
-
Verwijder de kip van de marinade en besprenkel met fajita-kruiden. Bak de schil ongeveer 5 minuten op de grond, draai en blijf ongeveer 10 minuten grillen of totdat de kip gaar is. Ik gebruik mijn George Forman-grill met fantastische resultaten (ongeveer 7 minuten) .
-
Terwijl de kip grilt combineer je de ranch dressing met 2 eetlepels van de Pico de Gallo.
-
Garnishes bereiden.
-
Gooi salade greens met kaas en de resterende Pico de Gallo (of minder - naar smaak). Bevenk met gefrituurde tortillareepjes of licht geplette tortillachips.
-
Snijd de kip in reepjes en plaats deze op de greens.Add Garneert tot bord.
Blogs die misschien interessant zijn
-
150 minKipfiletsaffraan draad, olie-, kippenborst helften, zout, peper, koriander, boter, sjalot, gemberwortel, teentje knoflook, nootmuskaat, room, yoghurt, koriander, garam masala,kip in saffraanroom -
30 minKipfiletolie-, kippenborsten met, meel, paddestoel, teentjes knoflook, oregano, bouillon, citroensap, wijn, peterselie,kip en champignons (Griekse stijl) -
45 minKipfiletkippenborsten, paddestoel, teentjes knoflook, rosmarijn, ham,gevulde kipfilet in parmaham -
30 minKipfiletkipfiletfilets, olie-, kruiderij, oregano, teentje knoflook, avocado, maïs, Spaanse peper, citroensap, ham, mayonaise, hoofdsla,kipburgers met avocado salsa
Ik vond het geweldig