Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SHARON HOWARD
Sylvia's kip scaloppine
Hier is nog een goede uit mijn nieuwe boek, Love Notes to Our Moms.Ik heb dit geprobeerd en het is zo goed. Gefixeerd met pasta en wat stokbrood. Het is niet van deze wereld.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een beker met een inhoud van60 ml die kippenbouillon bevat
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met bloem voor alle doeleinden
- 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt
- 3 theelepels olijfolie
- 2 theelepels boter
- 1 eetlepel knoflook, gehakt
-
Een beker met een inhoud van80 ml die witte wijn bevat
- 1 eetlepels kappertjes
Bereiding
-
Met een gehakt hamer, pond kippenborst tot 1,25 centimeter dik.
-
Meng in een kleine kom bloem en kaas.
-
Bagger beide zijden van de kipfilet in een bloemmengsel.
-
In een grote gebakken pan, sauté kipfilets in 1 theelepel olijfolie gedurende 3-5 minuten aan elke kant of tot ze gaar zijn.
-
Haal uit de pan.
-
Verwarm boter en de resterende olijfolie samen op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe en kook 1 minuut.
-
Voeg wijn toe en laat ongeveer 3 minuten sudderen of tot de wijn is verdampt. Voeg resterende ingrediënten toe, behalve zout, peper en peterselie.
-
Laat de saus nog 5 minuten sudderen.
-
Voeg zout en peper toe.
-
Serveer over kipfilet met een kom met een inhoud van 1/2 liter met eetlepels saus en een kop met een inhoud van 130 ml met gekookte engelenhaarpasta en peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minKipfiletkippenborst in, olie-, teentjes knoflook, bouillon, kaas, Melk creme, spek, kaas, peterselie,romige kip en ravioli met spek -
20 minKipfiletkippenborsten, peultjes, citroengras, Thaise basilicum, Chili, kaffir limoen, kokoscreme, gember, teentjes knoflook, visvoorraad, visvoorraad, olie-, zeezout, peper,kip met kokos en basilicum -
60 minKipfiletkippenbouillon met bouillon, varkensfilet, olie-, gember, balsamico azijn, suiker, ui, meel, olie-, sojasaus, citroensap, kippenbouillon met bouillon, gember, honing, suiker, meel, water,gember en citroen, varkensvlees en kip -
40 minKipfiletolie-, kippencoating, water, kippencoating, tomaten, voorpeper, ui, plantaardige kruiden, jus, water, grutten, kaas,land tuin kip met kaasachtige grits
Ik vond het geweldig