Saucy chili-knoflook komkommer noedels

Name: saucy chili-knoflook komkommer noedels
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels rijstazijn; 1 eetlepel geroosterde (Aziatische) sesamolie; 2 theelepels tamari of sojasaus; 2 theelepels Aziatische chili-knoflooksaus of sambal oelek; 1 theelepel geraspte geschilde verse gember; 1/4 theelepel koosjer zout; 600 gram Engelse komkommers (2 medium); 2 theelepels geroosterde sesamzaden

Ingrediënten

2 eetlepels rijstazijn
1 eetlepel geroosterde (Aziatische) sesamolie
2 theelepels tamari of sojasaus
2 theelepels Aziatische chili-knoflooksaus of sambal oelek

1 theelepel geraspte geschilde verse gember
1/4 theelepel koosjer zout
600 gram Engelse komkommers (2 medium)
2 theelepels geroosterde sesamzaden

Bereiding

Doe de azijn, sesamolie, tamari of sojasaus, chili-knoflooksaus, gember en zout in een grote kom en klop om te combineren.
Knip de uiteinden af van de komkommers en snij ze vervolgens kruiselings in tweeën. Gebruik een spiralisator met de dunste "noedel" -aanhechting en spirael de komkommer in lange, dunne strengen. Gebruik keukenschaar om de komkommernoedels, indien gewenst, doormidden te snijden.
Voeg de noedels toe aan de kom met de dressing en meng voorzichtig om te coaten. Bestrooi met de sesamzaadjes en serveer onmiddellijk.