Schat eiland kip

Verwijder de schil van kippenborsten en -poten. Plaats kip in de ovenschaal met de boterkant naar boven. Hoeveel kip je kunt koken, hangt af van de grootte van je ovenschaal. Een schaal met een inhoud van 2 liter kan iets meer dan 3 lbs bevatten, zou voldoende moeten zijn om 6 te dienen.

Bak de kip 30 minuten lang op 350 graden.

Nadat de kip ongeveer 20 minuten heeft gekookt, smelt u de boter in de pan. Smeer de resterende ingrediënten door elkaar en smeer ze in.Kook op middelhoog vuur en roer de saus door totdat de saus dikker is geworden.

Verwijder de kip uit de oven en de schaal. Voer het vet weg en veeg het gerecht af. Plaats de kip terug in de schaal met de botten op de grond. Bedek met saus en bak nog eens 30 minuten op 350 graden.

Haal de kip uit de oven en het gerecht.Drain de saus van de jus in de jus. Zoals gezegd, houd ervan om te serveren met rijst en erwten, maar dat staat open voor interpretatie. Bedek kip en rijst met saus naar believen voordat je ze serveert. Ga daarna naar beneden om te genieten van de smakelijke goedheid.