Schezuan kip

Ik heb dit recept twintig jaar geleden uit de krant geknipt. Toen het alleen DH en ik was, was dit een favoriet. De kinderen zijn niet zo dol op pittig eten, dus ik serveer het niet vaak meer. De eerste keer dat ik ik serveerde het, ik gebruikte per ongeluk de verkeerde specerijen voor "hitte". Toen ik de conversie later controleerde, bleek het twaalf keer te warm te zijn. Hij had een medaille moeten krijgen om het te eten. Maar wanneer de kruiden in evenwicht zijn , dit is een geweldig gerecht.