Schoongemaakte barbecuevleesballetjes

Name: schoongemaakte barbecuevleesballetjes
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram gehakt; 2 eetlepels uien, gehakt; 1 ei; 2 sneetjes brood, in blokjes; Een kopje met een inhoud van 80 ml met havermout; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat; zout en peper; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die ketchup bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 3 eetlepels sojasaus; 2 theelepels mosterd (ik geef de voorkeur aan pittig bruin of dijon); 190 liter water; gekookte rijst

Mijn man geeft het liefst mijn kookkunsten aan die van zijn moeder, maar dit is een recept dat ik van haar heb gekregen en dat nog steeds een grote favoriet is voor zowel hem als onze zoon. Ik heb de hoeveelheden een beetje aangepast om een beetje meer saus te maken, maar het is eigenlijk haar originele recept. Het is aan de zoete kant, maar je kunt smaakstoffen aanpassen aan de smaak van je familie. Ik voeg soms een beetje geplette rode peper toe om wat kick toe te voegen. Laat de hoeveelheid ketchup je niet afschrikken! Het smaakt niet naar ketchupy - gewoon rijk en smaakvol. De gehaktballen smaken nog steeds goed, zelfs als je ze wilt uitrekken door een beetje meer haver of brood toe te voegen. Opmerking: In reactie op beoordelingen heb ik een alternatieve methode gepost voor het bruinmaken van de gehaktballetjes in de oven.

Ingrediënten

Bereiding

Gehaktballen :.
Meng gehakt, ui, ei, brood, havermout, melk, zout en peper in een grote kom.
Rol in ballen.
Bruine gehaktballen in een koekepan; dit zijn erg vochtige gehaktballen, waardoor ze een beetje lastig te bruinen in een koekenpan. Meestal duw ik ze een beetje rond en niet helemaal bruin.
Als alternatief kunnen gehaktballetjes kort in de oven worden gebakken in een anti-aanbakpan op 200 graden gedurende ongeveer 10 minuten. Ze hoeven niet gaar te worden omdat ze in de saus worden gekookt. Ik heb het nog nooit zo gedaan, dus kijk gewoon naar ze, zodat ze gewoon bruin worden in plaats van helemaal koken en uitdrogen.
Plaats de gebrande gehaktballetjes in de ovenschaal.
Saus:.
Meng ketchup, bruine suiker, sojasaus, mosterd en water samen.
Giet de saus over gehaktballetjes.
Bak onbedekt op 170 graden tot gehaktballetjes gaar zijn, ongeveer 30 minuten.
Serveer over rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Schoongemaakte barbecuevleesballetjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies