Sesam-chili kip met gingered-watermeloen salsa

Dit leek te goed om te laten liggen toen ik het in Cooking Light magazine vond. Ik heb nog niet het genoegen gehad het nog te proberen, maar ik zal deze zomer! Serveer over een bedje van jasmijn of basmatirijst.

Bereid kip, combineer sojasaus, chilisaus en sesamolie in een grote zak met rits. Voeg kip en zeehond toe om 1 uur in de koelkast te marineren. Draai de zak af en toe om.
Bereid je grill voor.
Om salsa te bereiden, combineer watermeloen, gele peper, groene uien, koriander, gember, mirin, limoensap, zout en jalapeno. Bedek en ontspan tot klaar om te serveren.
Verwijder de kip van de marinade; gooi marinade weg.
Strooi de kip gelijkmatig met 1/4 theelepel zout.
Leg de kip op een grillrooster bedekt met kookspray.
Grill 6 minuten aan elke kant of tot gedaan.
Verwijder de kip van de grill en laat 5 minuten staan.
Snij kip diagonaal over het graan in dunne plakjes; serveer met salsa.

voeding van een kipfilet

Ik vond het geweldig