Sfiha (Libanese taart)

Name: sfiha (Libanese taart)
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1/2 kg gemalen lamsvlees; 1 kg stevige tomaten, fijngehakt; 5 middelgrote uien, fijngehakt; 1 theelepel zout; 1 streep grond cayennepeper; 1 dash gemalen kaneel; 1 dash ground piment; 2 eetlepels boter, in blokjes gesneden; 2 eetlepels yoghurt; 1 eetlepel sesampasta (Tahinah); 1 eetlepel verdikt granaatappelsap (indien beschikbaar); 4 eetlepels gefrituurde pijnboompitten

Taart gemaakt van onze eigen verse deeg gegarneerd met gekruid gemalen lamsvlees, uien en tomaten. Dit recept is afkomstig van een Libanese website.

Ingrediënten

Bereiding

Meng goed vlees, tomaten, ui en kruiden. Voeg yoghurt, sesampasta en granaatappel toe. Meng alles met gefrituurde pijnboompitten. Voeg boter toe.
For Dough (bekijk mijn recept 263355 voor Ajeen) Verdeel het deeg in walnootgrote ballen. Rol tussen de handpalmen om het glad te maken.
Rol de balletjes uit met een deegroller om cirkels met een diameter van 8 cm te vormen. Leg een klein beetje vleesmengsel op de deegcirkel en zie dat er een kubus in elke lepel zit.
Breng de randen naar boven en druk op om een vierkant te maken.
Leg gebak in een bakplaat met boter. Bak ze in een matige oven (180 ° C) gedurende 30 minuten of tot het deeg goudbruin is en het vlees gaar is.
Serveer warm met yoghurt.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Sfiha (Libanese taart)

Taart gemaakt van onze eigen verse deeg gegarneerd met gekruid gemalen lamsvlees, uien en tomaten. Dit recept is afkomstig van een Libanese website.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies