Shoofly pie ii

Deze versie van de klassieke taart heeft heerlijke hints van nootmuskaat, gember, kaneel en kruidnagel.

Verwarm de oven voor op 230 graden (225 C).
Om kruimelvulling te maken: combineer bloem en bruine suiker in een middelgrote kom. Meng goed, en snij in het bakvet totdat het mengsel kruimelig is.
Vullen met melasse: combineer zuiveringszout, nootmuskaat, gember, kaneel, kruidnagel en zout in een middelgrote kom. Meng goed, roer dan de melasse erdoor. Giet in heet water en mix tot een gladde massa.
Strooi een laagje kruimelvulling in de deegschaal. Bedek met een laag melasse vulling. Internationale lagen van kruimel en melasse vullingen, eindigend met kruimelvulling bovenop.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten. Verlaag het vuur tot 170 graden (175 C) en bak nog eens 20 minuten.