Rijst krokante ijs sandwich bars

Name: rijst krokante ijs sandwich bars
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die glucosestroop bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die pindakaas bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met knapperige rijstgraan (zoals Rice Krispies®); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met vanille-ijs

Mijn moeder maakte deze in de zomer toen ik een kind was. Het is een lichte draai aan de traditionele rijstkrokante traktaties met ijs ertussenin.

Ingrediënten

Bereiding

Meng maïssiroop en pindakaas in een grote kom tot een gladde massa; roer in rijstgraangewas. Druk het graanmengsel in de bodem van een centimeter ovenschaal. Bekleed en vries tot stevig.
Gesneden granenmengsel in de helft, kruisgewijs. Spreid ijs over de helft van het graan en druk de tweede helft over het ijs om een grote sandwich te maken. Bedek en bevries opnieuw tot stevig.
Snijd sandwich in repen en serveer of wikkel individueel met aluminiumfolie.