Sinaasappel-citroen citrusbrood

Verwarm de oven voor op 350. Vet en meel centimeter brood pan.

Klop het meel, suiker, 1 eetlepel citroenschil, bakpoeder, sinaasappelschil en zout in een grote kom. Smeer melk, olie, ei en vanille in een kleine kom tot ze goed gemengd zijn. Maak het goed in het bloemmengsel; giet het melkmengsel erbij en roer tot het goed gemengd is. (Het beslag is dun.) Giet het in de voorbereide pan.

Bak 45 minuten of tot de tandenstoker in het midden is gestoken, er schoon uitkomt. Koel brood in de pan op een rooster gedurende 5 minuten.

Meng ondertussen marmelade en resterende 0,5 theelepel citroenschil in een magnetronbestendige schaal. Magnetron op HIGH 15 seconden of tot het licht gesmolten is. Verwijder het brood van de pan tot het rooster; verspreid het marmelade-mengsel gelijkmatig over de bovenkant. Koel volledig voor het serveren.