Skor bars

Deze zijn heerlijk; perfect voor diegenen die houden van de combinatie van toffee en karamel met chocolade.

Verwarm de oven voor op 350 F.
Meng in een mengkom de eerste hoeveelheid boter, bruine suiker en bloem.
Druk dit mengsel gelijkmatig in een ingevette 13x9 bakvorm.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten, totdat de korst goudbruin is.
Plaats de bakvorm op een rooster om af te koelen terwijl u de vulling maakt; laat de oven aanstaan.
In een middelgrote pan, verwarm de melk en de 2 eetlepels boter op matig vuur, onder voortdurend roeren, tot ze verdikt zijn - het duurt ongeveer 5 tot 10 minuten.
Verdeel dit over de gebakken korst in de bakvorm en bak het 12 tot 15 minuten, of tot het goudbruin is; haal uit de oven maar laat de oven aanstaan.
Strooi de chocoladeschilfers gelijkmatig over de bovenkant; keer terug naar de oven gedurende 2 minuten, of totdat de spanen zachter worden en glanzend zijn.
Haal uit de oven (zet de oven nu uit) en verdeel de chocolade gelijkmatig; strooi vervolgens de Skor-stukjes over de chocolade en druk ze met een heel lichte aanraking naar beneden om de Skor-stukjes in de chocolade te verankeren.
Je zou ze meteen in repen kunnen snijden, maar ze zullen gemakkelijker snijden als ze tenminste een paar minuten in de koelkast kunnen worden gekoeld.
Best gediend bij kamertemperatuur, niet koud.