Slagroom glazuur i

Een licht smakende, opgeklopte frosting, geschikt voor het vullen van een gerolde cake of whoopee-pasteien. Geweldig op cake met engelenvoedsel. Nooit falen zolang je het niet onbedekt laat afkoelen of er een huid op de pasta zal vormen.

Meng in een kleine steelpan geleidelijk de melk tot meel om klonten te voorkomen.Kook, roer constant op laag vuur tot het dik is. Bedek met waspapier en laat het geheel afkoelen of zet het in een kom met ijswater en roer tot het afgekoeld is.
Mix in de mengkom, bakvet en margarine, 4 minuten. Voeg suiker toe; sla 4 minuten. Voeg afgekoelde pasta en vanille toe en sla goed.