Slow cook linze-zoete aardappel soep

Name: slow cook linze-zoete aardappel soep
Cook time: 600 min
Total time: 10 h 20 min
Yield: 5 quarts, 7-9
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die linzen bevat; 1/4 liter water; 1 liter groentebouillon of 1 liter groentebouillon; 1 - 1/2 eetlepel gegranuleerd uipoeder; 1 - 1/2 eetlepel gegranuleerd uipoeder; 2 wortels, fijngehakt of gehakt; 2-3 knoflookteentjes, gehakt; 1 -1 1/2 eetlepel gegranuleerd knoflookpoeder; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 1/2 theelepel oregano; 1 (397 gram) kan tomaten in blokjes snijden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zoete aardappelpuree

Van vele vallen en opstaan en verschillende herhalingen en herzieningen, hier is het laatste recept voor mijn Slow Cook Lentil-zoete aardappelsoep. Het is winterhard, dik en hartig, met een roodachtige, enigszins zoete bouillon. Opmerking: dit recept is aangepast van het volgende recept op: /od/soupssalads/r/crockpotlentil.htm

Ingrediënten

Bereiding

Maak de linzen een paar uur schoon en laat ze weken, twee tot drie is voldoende, 's nachts werkt het ook goed. De linzen drinken gemakkelijk twee kopjes water.
Zeef en gooi ze en alle andere ingrediënten in een 6 liter of langer slowcooker. (Een A-kom met een inhoud van 5 liter bevat mogelijk wel, maar het zou een strakke pasvorm zijn.)
Kook gedurende 10 uur op laag of hoog gedurende 5 uur. Meestal doe ik een combinatie van de twee instellingen (bijv. 6 uur op laag en vervolgens 2 uur op hoog).
LET OP: Drie middelgrote (zoete) zoete aardappelen, gehakt, kunnen worden vervangen door de zoete aardappelpuree, maar de laatste lijkt de algehele soep aanzienlijk te verzoeten en te verdikken. Hetzelfde geldt voor de wortels, waar het fijnhakken ervan de kleur lijkt te beïnvloeden , smaak en textuur een beetje.
OPMERKING: ik moet rode linzen nog proberen, dus als een moedig persoon dat wel doet, vind ik het prettig om te horen hoe het komt en welke aanpassingen nodig zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

sweet potato vs. yam nutrition

11 voordelen voor gezondheid en voeding van yams

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

welke voedingsstoffen zitten in de schil van zoete aardappelen

Ik vond het geweldig

Slow cook linze-zoete aardappel soep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies