Slow cooker chicken chili

Ik vond dit in de lokale krant en kan niet wachten om het te proberen. Reacties van de auteur: Het roosteren van de komijn en koriander kost wat tijd, maar verbetert de smaak van de chili. Geef de stap als het je leven gemakkelijker maakt. de kippendijen hebben botten, ga je gang en plak ze in het slow cooker. Het vlees valt na 8 uur koken letterlijk van het bot en je kunt de botten gewoon met een tang verwijderen en weggooien. UPDATE: Dus ik heb dit twee keer gemaakt sinds het plaatsen. Iedereen houdt ervan. De stukjes avocado's bovenop maken dit gerecht echt. Een buffet met toppings maken maakt dit echt leuk voor de kinderen. Dit is een must voor een koude dag .

Zet een slowcooker op hoog.
Doe komijn en koriander in een kleine, droge koekenpan. Roer op middelhoog vuur tot het naar smaak en pittig ruikt - ongeveer 2 of 3 minuten.
Combineer het met zout, peper, oregano, paprika en cayennepeper.
Doe de ui, knoflook en groene pepers in de slowcooker.
Spoel bonen af, doe ze in slow cooker.
Bestrooi kippendijen met komijnmengsel en stapel de kip in de pot.
Voeg kippenbouillon/water toe.
Bedek en kook 8 uur of zo totdat de bonen zacht zijn en de kip uit elkaar valt als je beweegt.
Serveer met zure room en pittige salsa.

Ik vond het geweldig