Slowcooker zuidelijk barbecuevarkensvlees op een broodje

Name: slowcooker zuidelijk barbecuevarkensvlees op een broodje
Cook time: 540 min
Total time: 1200 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met chilisaus; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; 2 eetlepels ciderazijn; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 4 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt; 1 (1,3 kilogram) schouder zonder botten, ontdaan van overtollig vet; 10 hamburgerbroodjes, split

Dit is een heel leuk sandwich-recept voor varkensvlees dat ik vond in de Chicago Sun-Times en vanavond vastmaakte voor het avondeten. Plan een beetje vooruit want het moet 's nachts marineren maar het is geweldig de volgende dag, gooi het gewoon in de slowcooker en laat het rip.It maakt veel saus, dus ik heb de overgebleven saus bewaard en ben van plan deze komende week op BBQ-kip te gebruiken. Deze broodjes waren echt goed geserveerd op DotM's Hamburgerbroodjes, recept 89932! voorbereidingstijd omvat marinadetijd.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote pan, op middelhoog vuur, ketchup, chilisaus, mosterd, azijn, worcestersaus, rode pepervlokken en knoflook.
Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het 5 minuten sudderen, laat het dan afkoelen.
Spoel de varkensschouder af en dep ze droog, plaats ze vervolgens in een grote glazen kom of hersluitbare plastic zak; giet de saus over het varkensvlees en marineer 's nachts in de koelkast.
Verwijder het vlees van de marinade en plaats het in de slowcooker; voeg 190 liter water toe aan de marinade, meng goed en voeg toe aan gebraden vlees in slowcooker; dek af en kook op laag voor 8-9 uur of op hoog gedurende 4-6 uur (ik kookte 8 uur en de mijne was perfect), totdat het vlees zacht is maar niet uit elkaar valt.
Verwijder vlees van saus en laat het 10-15 minuten op een snijplank staan, snijd het in dunne plakjes en houd het warm.
Serveren: leg vlees op de ene helft van het broodje, voeg saus en top toe met de andere helft van het broodje (een beetje elementair, hè?).

Blogs die misschien interessant zijn

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

Ik vond het geweldig

Slowcooker zuidelijk barbecuevarkensvlees op een broodje

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies