Snelkookpan pozole

Zet uw gezouten water op kookpunt in uw snelkookpan, zodat het kan opwarmen terwijl u uw ingrediënten klaarmaakt.

Snij het varkensvlees in hapklare blokjes en voeg het toe aan het water in de snelkookpan. Zorg ervoor dat u eventuele botten uit het gebraad neemt. Voeg de laurierblaadjes toe, plaats het deksel erop en breng de druk onder druk volgens de instructies van uw fornuis (dit kan 20-30 minuten duren) .Zodra het fornuis op druk is, zet het vuur een beetje aan totdat de stop zachtjes schommelt en zet je timer 10 minuten lang.

Tijdens al die wachttijden, snijd je ui, giet je spijs en spoel je je maïsnest, open je je blikjes groene pepers en meet je je smaakpapillen.Lees een boek.Kijk naar een video op Youtube.Finish opruimen en de tafel dekken.Wat je ook leuk vindt kom gewoon niet weg uit het gesis van het kooktoestel. Je wilt een lekker zacht wiegen.

Neem na tien minuten onder druk je snelkookpan van het vuur, laat het onder koud water in je gootsteen glijden tot de druk is opgeheven en open de pan.

Voeg de resterende ingrediënten toe en zorg ervoor dat u niet boven de maximale vullijn op uw fornuis blijft. (Neem wat varkensvlees/bouillon en leg indien nodig opzij om plaats te maken voor de maïskolf en uien.) Roer, doe het deksel er weer op, en weer op druk brengen (opnieuw 20-30 minuten), en opnieuw 7 minuten zachtjes schudden.

Na 7 minuten op druk, doven kooktoestel onder koud water in uw gootsteen tot de druk wordt vrijgegeven, roer en pas kruiden aan naar smaak (het zal gek zijn dus wees voorzichtig!).

Serveer met een scheutje verse koriander en garneer met pico de gallo, avocadoplakken en limoenwiggen.